Pour le petit-déjeuner, les Romains mangeaient de petits pains plats et salés. Pour les plus riches, un petit-déjeuner typique comprenait également du lait ou du vin, des fruits, du fromage, des œufs et du miel.< /p>
Le petit-déjeuner romain s'appelait jentaculum et se composait d'aliments assez simples, selon About.com. Le déjeuner, ou prandium, était un repas similaire, bien qu'il puisse inclure des restes de la veille ainsi qu'un plat de viande ou de poisson. Le dîner, ou cena, comme l'appelaient les Romains, était beaucoup plus somptueux. Ce repas comprenait plusieurs plats. Le premier plat était de la laitue et des œufs; les œufs étaient un aspect important de l'alimentation romaine antique. Parfois, des aliments plus exotiques étaient servis pendant ce repas, comme des huîtres, des moules et des oursins. Le dessert comprenait des fruits de saison, comme des pommes, des poires, des raisins, des figues et des dattes, des noix, du fromage, du miel et des gâteaux. Le vin était également une grande partie de cena.
Les Romains pauvres vivaient principalement de céréales, fabriquant une bouillie à partir de céréales, d'eau et de lait. Pendant un certain temps, cependant, la République romaine a institué les lois somptuaires qui ont servi à empêcher les riches de manger trop extravagant. Les pauvres mangeaient sur des tables et des chaises, mais les riches prenaient leurs repas allongés sur des canapés.
