Les origines du Mois de l'histoire des Noirs remontent à la création en 1926 de la « Negro History Week » par l'historien Carter G. Woodson et l'Association for the Study of Negro Life and History. Depuis 1976, février est officiellement désigné Mois de l'histoire des Noirs aux États-Unis. Le Royaume-Uni et le Canada font partie des autres pays à consacrer un mois à la célébration de l'histoire des Noirs.
Origines du Mois de l'histoire des Noirs
L'esclavage aux États-Unis a officiellement pris fin avec la ratification du treizième amendement en 1865. En 1915, divers groupes de défense des droits civiques ont été formés pour lutter pour les droits des Afro-Américains et rechercher et promouvoir les réalisations des Afro-Américains. En 1926, les groupes de défense des droits civiques ont financé une Semaine nationale de l'histoire des Noirs la deuxième semaine de février de la même année. Cette semaine a été spécifiquement choisie pour coïncider avec les anniversaires d'Abraham Lincoln et de Frederick Douglass. De nombreux établissements d'enseignement à travers le pays ont été inspirés par ce mouvement et ont organisé des spectacles et des conférences.
Au cours des décennies suivantes, les maires des villes de tout le pays ont commencé à publier des décrets annuels reconnaissant la Semaine de l'histoire des Noirs. À la fin des années 1960, le mouvement des droits civiques a sensibilisé les gens à l'identité noire. La Negro History Week a été rebaptisée Black History Month par plusieurs collèges. Cependant, ce n'est qu'en 1976 que le président Gerald R. Ford a officiellement reconnu le mois de février comme le Mois de l'histoire des Noirs.
Depuis lors, tous les présidents américains ont désigné février comme le Mois de l'histoire des Noirs et autorisé un thème spécifique pour l'événement.
5 aliments populaires pour célébrer le Mois de l'histoire des Noirs
Le Mois de l'histoire des Noirs est l'occasion de célébrer les réalisations des Noirs pour façonner l'histoire des États-Unis. De nombreuses personnes célèbrent le Mois de l'histoire des Noirs en préparant certains plats de l'âme.
Le terme « soul food » aurait été inventé par le militant des droits humains et poète Amiri Baraka dans les années 60. Cependant, les origines de la nourriture réelle remontent aux années d'esclavage, lorsque les esclaves étaient obligés de préparer des repas avec la nourriture qu'ils pouvaient trouver.
Colards Aux Oignons Rouges
Il n'est pas surprenant que les recettes de soul food se composent uniquement de légumes, bien que la viande soit souvent utilisée dans de nombreuses recettes.
Poisson-chat frit
Le poisson frit est une caractéristique commune de la soul food. Manger du poisson frit est assez courant pendant le Mois de l'histoire des Noirs. L'une des meilleures choses à propos de ce plat est qu'il ne prend que quelques minutes à préparer.
Grits salés au triple maïs
Bien que ce plat soit assez crémeux pour les personnes soucieuses de leur poids, de nombreuses personnes s'y adonnent volontiers pendant le Mois de l'histoire des Noirs. C'est un plat végétalien qui offre une excellente alternative aux gruaux traditionnels.
Thé sucré à la pastèque
Les boissons sucrées et fraîches sont courantes dans de nombreux foyers du sud en été. L'une des friandises les plus populaires pendant le Mois de l'histoire des Noirs est le thé sucré à la pastèque.
La nourriture n'est pas la seule façon de célébrer le Mois de l'histoire des Noirs. Il est tout aussi important d'apprendre et de se souvenir des réalisations des Afro-Américains et de leur rôle dans l'histoire des États-Unis.
