Tous les mollusques ont un ancêtre commun dans le ver annélide, sont principalement des animaux aquatiques, ont un corps mou, une coquille dure (l'exosquelette), un manteau (tissu fin) et un système circulatoire ouvert. Les mollusques comprennent des espèces telles que la pieuvre, la palourde, le calmar, l'escargot, la moule et l'huître.
Les mollusques ont également différentes régions corporelles : la tête, le pied et la masse du corps contenant les organes internes. Le « pied » est la partie du corps qui se connecte au sol et aide le mollusque à se déplacer. Les mollusques appartiennent à différentes classes, notamment la classe polyplacophora, la classe gastéropodes, la classe bivalvia et la classe céphalopodes. Les scientifiques ont découvert plus de 50 000 espèces de mollusques différentes.
