La loi de conservation des états de masse peut être modifiée d'une forme à une autre, mais la masse totale reste la même dans un système isolé. Si un groupe d'objets est mélangé, alors la masse totale est le même que les masses individuelles additionnées. Ces éléments peuvent changer d'état, comme le liquide d'un solide, mais la masse des deux états sera la même.
La conservation de la masse est observée le plus souvent en chimie, en mécanique et en dynamique des fluides. Elle est devenue un élément clé de la chimie, et la découverte de la loi par Antoine Lavoisier a été très importante dans le passage de l'alchimie aux sciences que nous connaissons et utilisons dans les temps modernes.
