Selon Windswept Poodles, les caniches fantômes présentent toutes les marques du doberman pinscher, telles que les sourcils, le museau et la gorge de couleur claire, les pattes et les pieds et sous la zone de la queue. Le terme « fantôme " s'applique uniquement à la couleur et aux marques et non à une race ou à une taille de caniche spécifique. La couleur noire classique est souvent combinée avec de l'abricot, du marron, du crème, du gris, du rouge ou de l'argent ou de l'abricot mélangé avec du marron et du rouge.
Les marques ou pointes fantômes les plus claires sont appelées points. Stunningly Sweet Standards, un éleveur de caniches, illustre certaines combinaisons populaires de corps et de pointes comme un corps argenté avec des pointes blanches, un pelage chocolat avec de la crème ou un noir classique accentué de bronzage. Idem Standard Poodles souligne que l'élevage de caniches fantômes est similaire à celui d'un caniche Parti dont le corps blanc est éclaboussé de motifs de couleur de forme irrégulière en raison de l'héritage génétique. Les caniches fantômes ne sont pas courants, mais comme l'ensemble de la race de caniches, ils sont intelligents, en bonne santé et beaux. En tant qu'éleveur de caniches expérimenté, Ditto conseille que les caniches fantômes naissent souvent d'une couleur unie et développent lentement les points de couleur contrastés qui se propagent à mesure que le chiot mûrit tout au long de la première année de croissance.
Au cours des années 1950, Jacqueline Bouvier Kennedy a tenu compagnie à un caniche fantôme, Gaully, nommé en l'honneur du général français de la Seconde Guerre mondiale, Charles De Gaulle.
