Les dindons sauvages se reproduisent en s'accouplant entre eux, ce qui se produit généralement au début du printemps. En raison de leur système d'accouplement polygyne, il n'est pas rare que les dindons mâles trouvent plus d'une dinde femelle avec laquelle se reproduire . Les dindons mâles attirent les femelles potentielles en faisant un bruit appelé « engloutissement », qui peut être entendu jusqu'à un kilomètre et demi.
Les dindons mâles tentent également d'impressionner les femelles en faisant un numéro appelé "se pavaner". Lorsqu'ils se pavanent, les dindons mâles se promènent avec des plumes gonflées, la queue déployée, la gorge gonflée et leurs ailes traînant à côté d'eux. Les dindes femelles pondent leurs œufs dans des nids en forme de bol creusés dans la terre qui se trouvent généralement sous l'herbe profonde, les vignes ou les broussailles épaisses. Une dinde femelle pondra entre quatre et 17 œufs chaque année ou une fois par saison.
