Betsy Ross a cousu des drapeaux pendant la guerre d'indépendance. Bien qu'il soit dit qu'elle a cousu le premier drapeau américain à la demande de George Washington pendant cette période, il n'y a aucune preuve historique pour étayer cette affirmation.
Les archives indiquent que Betsy Ross a été embauchée par diverses agences pendant la guerre d'indépendance pour créer des drapeaux. Cependant, Ross n'était pas le seul fabricant de drapeaux de l'époque. Il y a au moins trois autres femmes qui faisaient aussi la même chose. Un siècle après la guerre d'indépendance, le petit-fils de Betsy Ross a commencé à faire circuler une histoire selon laquelle elle avait été approchée par George Washington, qui avait conçu un drapeau pour les États-Unis nouvellement formés. Selon son histoire, Ross et Washington n'étaient pas d'accord sur le nombre de points que les étoiles sur le drapeau devraient avoir. Washington en voulait six. Ross, cependant, a fait valoir que les étoiles à cinq branches pouvaient être découpées dans un même tissu. Que Betsy Ross ait ou non cousu le premier drapeau, on sait qu'elle a continué à fabriquer des drapeaux longtemps après la fin de la guerre d'Indépendance. Après avoir été veuve lorsque son premier mari est décédé en prison, Betsy s'est remariée et est devenue Betsy Claypoole. Elle a eu sept filles au total, qui l'ont toutes rejoint dans ses efforts de fabrication de drapeaux.