La biochimie, l'étude de la chimie du vivant, est une science centrale car elle unit la biologie, les sciences de l'environnement, la médecine et les mathématiques. La biochimie est fondamentale pour l'existence humaine car elle améliore la satisfaction des besoins de base tels que la santé, la nourriture, l'énergie, les vêtements, le logement, l'eau et l'air propres.
Les technologies de la biochimie enrichissent la vie humaine, car elles fournissent de nouvelles solutions grâce à la production de matériaux, la production d'énergie et les soins de santé et jouent un rôle dans presque tous les aspects de la vie humaine. La biochimie est utilisée pour expliquer la composition des produits chimiques et la nature des processus chimiques offrant un aperçu des phénomènes biologiques et physiques.
La biochimie explique le comportement des atomes, des molécules et des ions qui déterminent les formes, les tailles et même ce que ressentent les gens. Les connaissances en biochimie sont utilisées pour contribuer à des solutions pour la société moderne telles que le développement de nouveaux antibiotiques, la comparaison de la teneur en nutriments des aliments et la détermination de la sécurité de l'eau potable. La biochimie est utilisée pour comprendre les processus métaboliques et les molécules d'ADN, contribuant à l'utilisation de la thérapie génique. Les biomolécules, comme les lipides, sont utilisées comme additifs alimentaires. La connaissance de la biochimie est utilisée pour substituer des biomolécules, comme dans la production d'édulcorants artificiels.
La biochimie mène à une variété d'options de carrière permettant aux étudiants d'accéder à des opportunités d'emploi en tant qu'océanographes chimistes, scientifiques de l'environnement, vendeurs de produits pharmaceutiques, ingénieurs chimistes et spécialistes de l'information chimique.
