Les produits laitiers, qui contiennent des niveaux élevés de calcium et de phosphore, ne sont pas les meilleurs choix pour les personnes atteintes d'insuffisance rénale chronique, selon DaVita. Les reins malsains sont incapables de traiter et de gérer correctement ces minéraux, laissant l'excès s'accumuler dans la circulation sanguine et provoquant une calcification dans d'autres zones du corps. Sans une absorption adéquate des sources alimentaires, le corps libère du calcium et du phosphore des os, ce qui les affaiblit avec le temps.
Les patients atteints de rein doivent également gérer les niveaux de protéines, de sodium et de potassium dans le cadre d'un régime rénal, selon Drugs.com. Les produits laitiers, y compris le fromage, le lait et le yaourt, sont de riches sources de protéines et les reins malades sont moins efficaces pour traiter les déchets protéiques dans le sang.
Les substituts non laitiers peuvent être recommandés par un diététicien ; Cependant, les ingrédients et les formules changent fréquemment, déclare DaVita. Les patients doivent lire les étiquettes des ingrédients des substituts du lait, y compris le lait de riz, le lait de soja, le lait d'amande et la crème non laitière, et éviter les produits contenant des additifs au phosphate ou qui ont été enrichis de calcium.
Les patients atteints de rein doivent suivre un régime rénal qui limite les aliments tels que les noix, les haricots, les grains entiers, les sodas et le cacao, selon Drugs.com. La bière est riche en phosphore et la viande, la volaille, le poisson et les œufs sont riches en protéines. Le sodium est limité à 1 500 milligrammes par jour dans le cadre d'un régime rénal, et un médecin peut recommander de réduire la quantité de liquide qu'un patient peut consommer.
