Le diabète est l'un des facteurs les plus importants dans l'apparition d'une stéatose hépatique non alcoolique, bien que la cause exacte soit compliquée, selon MedicineNet. Les conditions dans le corps qui se développent en raison du diabète rendent le foie résistant à insuline. Lorsque le foie modifie son fonctionnement normal, il accumule un excès de graisse.
Les patients diabétiques ont un risque accru de développer une stéatose hépatique, selon la Mayo Clinic. Près de 50 pour cent des patients atteints de diabète de type 1 et 50 pour cent ou plus des patients atteints de diabète de type 2 ont une stéatose hépatique. Les cas de diabète de type 2 mal gérés peuvent aggraver les problèmes de foie. Les patients atteints de stéatose hépatique ne présentent souvent aucun symptôme, mais ont un risque accru que leur foie s'enflamme, se cicatrise ou développe un cancer.