De nombreuses espèces de poissons ont des langues, bien qu'elles soient différentes des langues musculaires des mammifères que les humains et de nombreux animaux ont. Une langue de poisson est essentiellement une extension de la base de la bouche, et certaines des les langues ont même de petites dents pointues pour aider les poissons à saisir leurs proies.
Certaines espèces de poissons avec des langues finissent par perdre la langue à cause de parasites envahissants. Plusieurs exemples de ceci se produisent dans diverses espèces de poissons marins. Par exemple, plusieurs espèces de crustacés parasites s'installent dans la bouche d'un poisson et se nourrissent de la langue jusqu'à ce qu'elle disparaisse. À ce stade, le parasite agit alors comme une sorte de pseudo-langue pour le poisson et continue de se nourrir des ressources du poisson.
