Les minéraux sont organiques ou inorganiques. Les minéraux organiques contiennent du carbone, ce qui leur permet de former des liaisons ioniques avec le corps humain et d'aider à des fonctions critiques telles que la réparation des tissus. Les minéraux inorganiques ne contiennent pas de carbone et sont traités comme des toxines par l'organisme.
Les minéraux organiques sont obtenus par les aliments, les vitamines et les suppléments. L'eau est la principale source de minéraux inorganiques tels que le carbonate de calcium. Ces minéraux sont bons pour les plantes, mais ils peuvent provoquer des affections telles que des calculs biliaires, de l'arthrite et des douleurs articulaires chez les humains. Les minéraux inorganiques peuvent être éliminés de l'eau grâce à des systèmes de filtration, y compris la distillation et l'osmose inverse.
