Parce que les origines de la Saint-Valentin en tant que jour férié et l'utilisation de la forme du cœur comme symbole d'amour ne sont pas claires, il est difficile de savoir si la forme a « toujours » été un symbole de la fête.< /strong> Il existe une variété de théories sur les origines du symbole du cœur en lien avec la Saint-Valentin. Certaines théories retracent les origines de la forme symétrique du cœur en tant que symbole de l'amour à une feuille en forme de cœur utilisée pour l'assaisonnement et le contrôle des naissances au VIIe siècle avant notre ère, tandis que d'autres théories suggèrent que la forme du cœur est un rendu incorrect de la forme du coeur humain.
Bien qu'il y ait eu des utilisations antérieures, l'utilisation des cœurs en rapport avec la Saint-Valentin remonte au moins au XVIIe siècle en Angleterre, lorsque la pratique consistant à échanger des cartes écrites et décorées pour la fête est devenue plus populaire. Il s'agissait de cartes faites à la main et non produites commercialement. Les valentines commerciales sont nées en Amérique au milieu des années 1800, et dans environ 50 ans, les images de Cupidon et de cœurs étaient l'iconographie populaire associée à cette fête.
