Les chevaux sont des herbivores car ils mangent des producteurs primaires. Les producteurs primaires sont des organismes capables de produire leur propre nourriture en utilisant l'énergie chimique ou l'énergie solaire.
Le système digestif du cheval a été conçu pour traiter les aliments riches en fibres. En conséquence, les chevaux peuvent manger de l'herbe, du foin et des céréales. Certains propriétaires de chevaux donnent également à leurs animaux des suppléments minéraux. Les chevaux ont un petit estomac, ils mangent donc de petits repas fréquents au lieu de gros repas. Si un cheval consomme trop de nourriture en une seule séance, il y a un risque de rupture de l'estomac.
Parce que les chevaux mangent des producteurs primaires, ils sont classés comme des consommateurs primaires. Les consommateurs primaires jouent un rôle important pour assurer la survie d'un écosystème.