Selon le National Center for Biotechnology Information, la caféine est le stimulant du système nerveux central le plus utilisé. MedlinePlus indique que la caféine stimule le système nerveux, rendant le consommateur alerte et parfois nerveux.
Selon Medline Plus, trop de caféine provoque des problèmes tels que des maux de tête, des étourdissements, une déshydratation et des rythmes cardiaques anormaux. Une utilisation intensive crée des problèmes de santé tels que l'insomnie, l'irritabilité et les tremblements musculaires, selon la clinique Mayo. Cependant, tous les effets secondaires de la caféine ne sont pas négatifs. Il a été démontré que des quantités modérées de caféine améliorent les performances physiques et cognitives, augmentent la quantité d'énergie disponible chaque jour, améliorent la mémoire à court terme et diminuent la fatigue, ainsi qu'une longue liste d'autres avantages.
