La gélatine Jell-O Kraft est généralement considérée comme sans gluten. D'autres produits Jell-O, tels que les poudings, les mousses et les mélanges à dessert, peuvent ou non être sans gluten. Il est préférable de consulter l'étiquette du produit pour déterminer si l'article contient du gluten.
Les produits Kraft Foods ont des listes d'ingrédients spécifiques à l'extérieur de leur emballage. Des termes tels que blé, orge, seigle, triticale, épeautre, kamut, mir, farine et avoine indiquent une source de gluten. Les produits contenant ces ingrédients doivent être évités par ceux qui adhèrent à un régime sans gluten. Si du gluten est présent dans un autre ingrédient, tel que l'amidon ou les arômes alimentaires modifiés, il est documenté entre parenthèses à côté de l'ingrédient.
