Le humuhumu-nukunuku-?-pua'a, ou humuhumu en abrégé, est le nom hawaïen du baliste de récif. Le nom signifie "baliste au museau de cochon". C'est le poisson officiel de l'état d'Hawaï.
Le baliste de récif atteint une longueur de 10 pouces. Il a un corps brillant de bronzage et de jaune avec des bandes sombres et des lèvres bleues. Il a des mâchoires puissantes et des dents pointues. Le plus souvent présent dans les récifs coralliens peu profonds, il se nourrit de crustacés, d'escargots, d'ophiures, d'oursins, de vers et d'algues. Il a la capacité de cracher de l'eau ou du sable de sa bouche pour localiser les invertébrés cachés sur le fond marin. Lorsqu'il est en danger, le baliste de récif se cale dans des trous ou des crevasses et se verrouille avec ses nageoires. Il émet également des grognements lorsqu'il est poursuivi par des prédateurs, peut-être pour avertir d'autres balistes de la région.
Les balistes de récif peuvent être conservés dans des aquariums, mais ils ont besoin de grands réservoirs de 75 à 140 gallons avec de nombreuses cachettes. Parce qu'ils sont territoriaux, un seul peut être conservé dans un réservoir. Ils peuvent être nourris avec des aliments vivants ou surgelés, notamment des crevettes, des calmars, des moules, des étoiles de mer, des oursins et des petits poissons. Bien qu'ils attaquent les petits poissons et les crustacés, ils peuvent être conservés avec de gros poissons tels que les mérous, les bars, les rascasses volantes, les poissons-chirurgiens et les anguilles.
