Dîner tard le soir n'est pas un problème si les aliments sont sains, selon l'experte en nutrition Shereen Lehman pour About.com. Une personne doit rester dans sa limite calorique quotidienne. Manger une petite collation riche en glucides peut l'aider à mieux dormir la nuit. Manger tard le soir peut également être associé à des problèmes de santé, tels que la dépression, le diabète, l'obésité ou une faible estime de soi.
Lehman note que les repas à base de glucides à empiler avant le coucher peuvent inclure des bananes, de l'avoine ou des céréales avec du lait. Les cerises et le lait aident les gens à mieux dormir la nuit. Les repas épicés empêchent les efforts de sommeil et les repas lourds ne doivent pas être consommés.
Paige Greenfield pour Fox News mentionne que manger tard le soir peut être préjudiciable lorsqu'une personne essaie de perdre du poids, car le corps brûle les calories restantes de la journée en se reposant. Les calories restantes de la journée sont transportées vers le foie et se transforment en glycogène. Le glycogène se transforme en glucose et circule dans la circulation sanguine pour stabiliser la glycémie pendant le repos. Une fois que le glycogène est complètement expulsé du foie, le corps passe en mode combustion des graisses, permettant à une personne de brûler des calories pendant son sommeil.
Greenfield ajoute que les personnes qui mangent tard le soir consomment en moyenne 248 calories de plus que les personnes qui mangent pendant la journée. Les personnes qui mangent tard ont tendance à trop manger et sont moins susceptibles de choisir des aliments sains. Manger entre 8 h et 20 h, tout en jeûnant pendant au moins 12 heures, est un cours sain à suivre lorsque l'on essaie de brûler les graisses pendant le sommeil.
