La plupart des espèces de gui ont des baies cireuses et blanches. Certaines des quelque 1 300 espèces ont des baies rouges, roses ou transparentes. Ces baies prennent leurs couleurs entre octobre et janvier.
Le gui américain ou oriental a de grands groupes de baies blanches cireuses et de larges feuilles persistantes vert foncé, et il est couramment utilisé comme décoration de Noël en Europe et en Amérique du Nord. Le gui européen est similaire, avec des grappes de baies plus petites et des feuilles plus étroites. Le gui du désert, qui est commun dans tout le sud-ouest américain, a des baies rouge blanchâtre qui servent de nourriture à de nombreux animaux et sont comestibles pour les humains. La plupart des variétés de gui sont hautement toxiques et ne doivent pas être ingérées.
