Toutes les palourdes commencent leur vie adulte en tant que mâles. Plus tard, les plus grosses palourdes passent souvent de la production de spermatozoïdes à la production d'œufs, changeant ainsi de sexe en femelle.
Les grosses palourdes passent au sexe féminin car la création d'œufs consomme plus d'énergie métabolique. Les grosses palourdes peuvent consacrer plus d'énergie à la production d'ovules, qui sont plus gros que les spermatozoïdes.
Une fois que les palourdes ont atteint une taille exploitable, qui se situe entre 1 et 4 pouces, il y a généralement un rapport équilibré entre mâles et femelles. La durée de vie moyenne des palourdes dures est d'environ 30 ans.
