L'identification positive d'une allergie à la caféine nécessite un test d'allergie ; Cependant, après avoir consommé un aliment ou une boisson contenant de la caféine, une personne peut ressentir des signes de réaction allergique ou d'intolérance, explique About.com. Ces symptômes comprennent l'insomnie, les nausées, la diarrhée, les maux de tête, l'urticaire et l'accélération du rythme cardiaque.
Les symptômes peuvent apparaître immédiatement ou quelques heures après la consommation de caféine, mais cela ne signifie pas toujours qu'une allergie à la caféine est présente. Les symptômes peuvent être dus à une intolérance alimentaire non allergique à la caféine. Éviter les aliments et les boissons contenant de la caféine peut être le meilleur moyen de soulager cette allergie. Selon About.com, certains traitements supplémentaires peuvent inclure des antihistaminiques et de l'épinéphrine.
