Pour identifier un arbre à baies, utilisez un livre d'identification des arbres ou une autre ressource fiable. La forme, la couleur et la taille de la baie et l'apparence générale de l'arbre sont des caractéristiques utilisées pour identifier des espèces d'arbres spécifiques.
Pour identifier un arbre à baies, commencez par examiner la baie et l'apparence générale de l'arbre. La plupart des arbres à baies comestibles ont des feuilles plutôt que des aiguilles. Leurs membres sont généralement recouverts de protubérances en forme d'écailles. La formation des feuilles doit être examinée dans un premier temps pour identifier le type de baies poussant sur l'arbre.
Les feuilles peuvent être simples, avec une feuille par tige foliaire, ou composées, avec de nombreuses feuilles sur chaque tige foliaire. De plus, les feuilles peuvent être opposées ou alternes sur la tige de la feuille. Les feuilles alternes sont celles qui apparaissent à des intervalles irréguliers le long de la tige, tandis que les feuilles opposées apparaissent directement l'une en face de l'autre le long de la tige. La plupart des arbres dont les feuilles se font face ne forment pas de baies comestibles. Par exemple, le cornouiller a des feuilles opposées et de petites grappes de baies rouges non comestibles.
Examinez attentivement la baie pour identifier l'arbre. Commencez par déterminer la couleur et la taille de la baie, puis vérifiez le type de grappe. Par exemple, les baies de sureau apparaissent en grosses grappes qui peuvent faire tomber la branche, tandis que les cerises poussent en petites grappes le long de la branche. Utilisez une ressource d'identification d'arbre fiable pour déterminer l'espèce spécifique de l'arbre après avoir identifié chaque caractéristique.
