Le maidenhair, également appelé ginkgo biloba, est un arbre ancien qui a prospéré depuis l'ère mésozoïque. Le ginkgo est originaire de Chine ; des exemples modernes ont été découverts pour la première fois dans les jardins des temples de ce pays. Le plus vieux ginkgo vivant a 3 500 ans, selon Kew.
L'arbre est connu pour ses feuilles en forme d'éventail qui ressemblent à celles de la fougère maidenhair. Le ginkgo atteint entre 60 et 130 pieds de haut. Les noix produites par l'arbre sont comestibles lorsqu'elles sont grillées, mais elles sont entourées d'une chair piquante et parfois rebutante. Lorsque le ginkgo est planté comme ornemental, les jardiniers n'utilisent que des arbres mâles pour éviter l'odeur qu'il dégage.
