Les vaches avec des marques en noir et blanc sont appelées Holstein Friesian, une race bovine originaire d'Europe. Cette race est strictement élevée et abattue aux Pays-Bas pour obtenir un animal qui en fait bon usage d'herbe, qui est la ressource la plus abondante de la région.
La plupart des bovins Holstein se distinguent par leurs marques en noir et blanc, mais ils peuvent également présenter des marques en rouge et blanc en raison d'un trait génétique récessif. En Europe, la race Holstein est utilisée pour la production laitière au nord et pour la viande au sud. Ils sont connus pour leur adaptabilité à différents types d'environnement et pour produire un lait exceptionnel et de haute qualité.
