La science de la matière s'appelle la chimie. C'est l'étude de la matière, des réactions chimiques, des compositions, des structures et des propriétés. La chimie est une forme de science naturelle.
La définition d'Aristote des quatre éléments du feu, de l'eau, de la terre et de l'air dans la Grèce classique était la première fois qu'une hypothèse chimique était introduite. Depuis lors, la chimie a évolué en plusieurs branches qui incluent la biochimie, la chimie physique, la chimie organique, la chimie inorganique et la chimie analytique. La chimie a été créditée comme un pont entre la physique et les sciences naturelles, et elle explique certains phénomènes, tels que la rouille du fer et l'efficacité du carburant propane à combustion propre.
