Les techniques les plus couramment utilisées par les dauphins pour obtenir de la nourriture sont appelées élevage et corraling. Les dauphins travaillent en équipe pour chasser et attraper un banc de poissons et d'autres proies.
Les dauphins utilisent diverses méthodes pour se nourrir, en fonction de leur habitat et de leurs sources de nourriture. Ils utilisent généralement des méthodes qui nécessitent un travail d'équipe et une coopération. L'élevage en troupeau est une technique de chasse qui consiste à encercler un banc de poissons et à les regrouper en un groupe concentré. Une fois qu'une équipe de dauphins entoure un banc de poissons, les dauphins nagent depuis le fond et prennent alternativement autant de poissons que possible. Enfermer signifie chasser les poissons dans des eaux peu profondes. Les dauphins poussent parfois les poissons contre les bancs de sable et les rivages, de sorte qu'ils peuvent facilement piéger et attraper le poisson. Comme dans l'élevage, les dauphins attrapent à tour de rôle une grande quantité de poissons.
Certaines espèces de dauphins utilisent des techniques uniques pour capturer leurs proies. À Shark Bay, en Australie occidentale, les grands dauphins côtiers placent des éponges sur le bord de leur nez pour se protéger alors qu'ils tentent de découvrir des poissons qui se nourrissent de fond. Ils utilisent généralement une éponge pour chercher de la nourriture dans des fonds rocheux ou sablonneux. Des recherches menées par l'Université de Georgetown ont montré que les dauphins femelles utilisent principalement cette technique, tandis que les dauphins mâles préfèrent socialiser plutôt que d'apprendre la stratégie de chasse de leur mère. De plus, les grands dauphins utilisent aussi parfois leurs nageoires caudales pour retourner un poisson et attraper la proie hébétée.
