Un groupe de cailles s'appelle une bande. Une bande se compose généralement de 12 oiseaux ou plus qui marchent ou courent ensemble sur le sol.
Les cailles préfèrent les terrains découverts et se nourrissent sous les arbustes pour se nourrir. Les cailles sont omnivores mais se nourrissent principalement de graines, d'herbes, de fleurs et de fruits. La caille de Gambel réside dans le désert du Sud-Ouest. La caille écailleuse, la caille de Californie et la caille des montagnes préfèrent les forêts et les forêts des contreforts de la Californie et du Nord-Ouest. La caille de Montezuma réside en Arizona, au Nouveau-Mexique, au Texas et dans le centre du Mexique. Le colin de Virginie réside principalement dans le nord-est et la perdrix habite dans le sud-est.
