Selon l'Université de Guelph, les vaches domestiques ont entre 49 et 51 vertèbres au total. Les scientifiques divisent ces os en plusieurs catégories différentes, comme ils le font avec tous les autres vertébrés.
Il y a sept vertèbres dans le cou d'une vache. En se déplaçant vers l'arrière de l'animal, la région thoracique contient 13 vertèbres, chacune portant deux côtes. Le bas du dos, ou zone lombaire, contient six vertèbres, tandis que la région sacrée, située près des hanches de la vache, contient cinq os. La queue contient également des vertèbres, mais le nombre varie selon les vaches. La plupart ont entre 18 et 20 vertèbres dans leur queue.