Alors que l'American Kennel Club ne reconnaît que quelques types d'épagneuls, il existe dix-huit types différents disponibles dans le monde. Le type d'épagneul le plus courant aux États-Unis est l'American Cocker Spaniel, qui se classe en termes de popularité parmi les races de chiens américains.
La race Cocker Spaniel a commencé en Espagne (d'où vient le "Spaniel") vers le 14ème siècle. Les propriétaires utilisaient à l'origine les chiens pour la fauconnerie, et au 19ème siècle, ils ont trouvé un nouveau but : chasser les bécasses, d'où le nom Cocker Spaniel. D'autres types d'épagneuls populaires incluent le Springer Spaniel, le King Charles Spaniel et le Water Spaniel.
