Les œufs de carpes koï éclosent environ trois jours après la ponte des femelles ; à des températures plus froides, le temps peut aller jusqu'à quatre jours. Ils sont pondus en couvées qui comptent en moyenne 30 000 œufs, après quoi ils sont fécondés à l'extérieur par les mâles.
Les femelles koi, un type domestiqué et coloré de la carpe commune, répandent leurs œufs avec énergie sur les plantes aquatiques au fur et à mesure de leur ponte. Ils ne fournissent aucun autre soin parental aux œufs. Les carpes koï nouvellement écloses se nourrissent de plancton microscopique, notamment de rotifères, de copépodes et d'algues. Après environ un an, ils commencent à manger de petits invertébrés tels que les caddis, les mollusques et les crustacés. La carpe adulte mange une grande variété d'espèces animales ainsi que des tubercules et des graines de plantes.
