L'humain moyen expire 0,35 litre d'eau chaque jour. Une perte d'eau supplémentaire se produit par l'urine, les selles et la transpiration. Le liquide total perdu par ces processus est d'environ 2,5 litres par jour.
L'eau est nécessaire à la vie humaine. La personne moyenne peut passer moins d'une semaine sans eau. Les besoins quotidiens en eau varient en fonction du niveau d'activité physique, de la santé et du climat, ainsi que pendant la grossesse ou l'allaitement. Ceux qui font de l'exercice ou vivent dans des climats plus chauds ont besoin de plus d'eau car ils perdent plus que la moyenne par la transpiration. La maladie peut également amener une personne à perdre des liquides supplémentaires à cause de la fièvre, des vomissements ou de la diarrhée.
