Une portion de 1 once de rhum blanc Bacardi ne contient pas de glucides, de graisses ou de protéines. Il contient 69 calories, qui proviennent exclusivement de la teneur en alcool de la boisson. La portion contient également 8 milligrammes de sodium.
En 1862, Don Facundo Bacardi Massó achète sa première distillerie de rhum à Cuba. Son rhum contenait de la levure provenant des champs de canne à sucre voisins ainsi que deux spiritueux distincts. Il a mis au point un processus de vieillissement et a intégré la filtration au charbon de bois. À l'époque de la révolution cubaine, les activités de l'entreprise ont été transférées dans plusieurs autres pays. Le rhum Bacardi contemporain se décline en de nombreuses saveurs, notamment la noix de coco, la mangue, la cerise, la pomme, le raisin et la pêche.
