Selon Lisa Monachelli, qui dirige les programmes pour les jeunes et les familles au New Canaan Nature Center du Connecticut, les humains mangent environ une livre de punaises par inadvertance chaque année. Ce chiffre comprend les parties de cochenilles utilisées en rouge le colorant alimentaire et les parties d'insectes mélangés à des aliments comme le chocolat, qui peuvent contenir 60 fragments d'insectes pour 100 grammes, selon la FDA.
Dans certaines parties du monde, les insectes sont une partie encore plus importante de l'alimentation. Par exemple, au Mexique, les fourmis frites sont une collation courante, et les Chinois mangent des scorpions frits comme un mets délicat. Certains experts sont favorables à ce que le reste du monde adopte l'entomophagie comme moyen de mener une vie durable.
