Un déséquilibre nutritionnel peut être causé par une carence en certains nutriments, tels que les glucides, les protéines, les graisses, les vitamines ou les minéraux, selon la Mayo Clinic. Cela peut également être le résultat d'un excès de l'un de ces nutriments. Quelques exemples de déséquilibres nutritionnels sont l'hypercalcémie, l'hypervitaminose A et les carences en vitamine B1 ou en fer.
Les gens peuvent avoir des déséquilibres nutritionnels dus à des quantités insuffisantes ou excessives d'un nutriment spécifique. D'autres peuvent avoir du mal à absorber ces nutriments par l'alimentation, ce qui entraîne également un déséquilibre.
L'hypercalcémie est un exemple de déséquilibre dû à un excès de calcium dans le sang. Bien qu'une affection sous-jacente, telle qu'une glande parathyroïde hyperactive, puisse provoquer ce déséquilibre, il peut également survenir en raison de la prise d'une quantité excessive de suppléments de calcium minéral ou de vitamine D, déclare la clinique Mayo. De même, lorsqu'une personne prend une quantité excessive de vitamine A, une hypervitaminose A peut se développer. La vitamine A est un nutriment liposoluble et le foie en stocke des quantités excessives. Pour cette raison, des niveaux élevés de cette vitamine dans le corps peuvent entraîner une toxicité et d'éventuels dommages au foie, rapporte l'Office of Dietary Supplements des National Institutes of Health.
Les carences en vitamine B1 ou en thiamine peuvent conduire à la maladie appelée béribéri. De même, une grave carence en fer minéral peut entraîner une anémie. La plupart des carences peuvent être le résultat d'une mauvaise alimentation. D'autres carences peuvent se développer si le corps ne reçoit pas suffisamment de macronutriments, tels que les protéines, les glucides et les graisses, par le biais de l'alimentation. Pour éviter les déséquilibres nutritionnels, les gens doivent prendre l'apport quotidien recommandé spécifié pour chacun de ces nutriments.
