Les personnes qui ont des calculs biliaires ou d'autres problèmes de vésicule biliaire doivent éviter les aliments hautement transformés tels que les gâteaux, les tartes et les beignets, ainsi que les produits laitiers tels que la crème glacée, le fromage et le beurre, selon WebMD. Les aliments qui sont riches en glucides raffinés et les aliments frits sont également problématiques. Les aliments riches en graisses saturées, y compris la viande rouge, peuvent provoquer un blocage plus important de l'écoulement de la bile dans la vésicule biliaire, aggravant les symptômes des calculs biliaires.
Ceux qui souffrent de calculs biliaires peuvent avoir besoin de perdre du poids en suivant un régime pauvre en graisses et en cholestérol, comme le rapporte WebMD. Les régimes hypocaloriques ne sont pas une solution saine, et les individus devraient gérer la perte de poids avec une alimentation saine et bien équilibrée qui fournit une variété de nutriments essentiels, en particulier des fibres. Une alimentation saine comprend beaucoup de légumes frais, de fruits et de produits laitiers faibles en gras ou sans gras. Les coupes maigres de viande, de volaille et de poisson sont d'excellentes sources de protéines, et les grains entiers, y compris le riz brun, le pain de blé entier, le son et l'avoine, sont riches en vitamines et minéraux essentiels.
D'autres considérations pour les personnes ayant des problèmes de vésicule biliaire incluent la consommation de café et d'alcool contenant de la caféine avec modération, explique WebMD. Depuis 2015, des études indiquent que de petites quantités de ces boissons peuvent aider à réduire le risque de calculs biliaires. Les cacahuètes et le beurre de cacahuètes ont également été associés à une réduction des chirurgies de la vésicule biliaire.
