Selon WebMD, certains des accidents de cuisine les plus courants sont les coupures et les brûlures. Les couteaux qui ne sont pas manipulés, utilisés ou rangés correctement peuvent provoquer des coupures dangereuses pour les adultes et les enfants, ainsi que pour les tables de cuisson et les la nourriture peut causer de graves brûlures.
Les couteaux peuvent provoquer des coupures pendant l'utilisation et lors du lavage. Les couteaux mal rangés peuvent également provoquer des coupures. Les brûlures causées par la manipulation d'aliments chauds, le contact avec des casseroles ou des brûleurs chauds et les incendies de cuisine peuvent également être très graves. Une bonne sécurité dans la cuisine et la pratique de techniques d'utilisation et de stockage appropriées peuvent réduire l'incidence des accidents avec des couteaux, tandis que l'utilisation de maniques et le maintien d'un extincteur à proximité peuvent réduire le risque d'accidents causés par des brûlures.
