Le Centre d'informations sur les races de chiens répertorie plus de 40 types de bouledogues, dont le bouledogue américain, le bouledogue australien, le bouledogue anglais, le bouledogue français et le bouledogue victorien. Les autres races de bouledogue comprennent des variétés miniatures de bouledogue australien et Bulldogs anglais et combinaisons de deux races, comme le bouledogue français américain.
Les bouledogues sont issus de races de chiens de combat, comme les chiens grecs molossiens et les pugnace britannicii britanniques, qui étaient utilisés au combat. Les nombreuses races disponibles aujourd'hui ont évolué pour s'adapter à leurs conditions de travail et de vie ou ont été élevées pour des contextes spécifiques. Les bouledogues ont une forte carrure carrée et une grosse tête avec un museau court. Leur apparence menaçante en fait de bons chiens de garde, et leur doux tempérament leur permet de s'épanouir dans un cadre familial.
