Lors de la planification des repas pour les enfants, tenez compte des besoins nutritionnels des enfants ; préférences et allergies; l'apparence et le coût des aliments ; et le temps et les compétences du préparateur de repas, recommande Thomas Williams pour SFGate. Équilibrer ces facteurs peut garantir des repas sains, attrayants et abordables.
Pour donner à un enfant un repas nutritif, MedlinePlus recommande de remplir la moitié de l'assiette de l'enfant avec des fruits et légumes, un peu plus d'un quart de l'assiette avec des grains entiers et un peu moins d'un quart de l'assiette avec des aliments sains sources de protéines, comme la viande maigre, les noix ou les œufs. Dans le cadre de ces directives, le préparateur de repas peut sélectionner des aliments qui plaisent à l'enfant en termes de goût et de texture. Une variété de couleurs et de formes rend également le repas plus invitant.
Un autre facteur à considérer est le coût de la nourriture. Les familles avec un budget alimentaire serré peuvent acheter des céréales en vrac, acheter des fruits et légumes sur les marchés de producteurs et choisir des sources de protéines moins chères telles que le thon et le bœuf haché, note Williams. Parce que les enfants sont plus susceptibles de développer de saines habitudes alimentaires si leurs repas sont bien préparés et servis à la même heure tous les jours, les préparateurs de repas doivent planifier des recettes adaptées à leurs compétences culinaires et au temps disponible.
