Une personne suivant un régime de reflux acide peut utiliser de l'huile d'olive, selon U.S. News. Un exemple d'huile qui déclenche le reflux acide est l'huile de menthe.
La seule fois où les huiles doivent être évitées dans un régime de reflux acide, c'est si elles sont utilisées pour faire frire des aliments, selon U.S. News. Le gras et la teneur élevée en matières grasses des aliments frits déclenchent des reflux acides et des brûlures d'estomac. Ces aliments sont également beaucoup plus difficiles à digérer et à rester plus longtemps. Ceux qui souffrent de reflux acide doivent rester à l'écart de la menthe aux herbes ou de tout ce qui contient de l'huile de menthe. L'huile d'olive extra vierge est une bonne huile à manger et une meilleure alternative pour les personnes souffrant de brûlures d'estomac que le beurre. Les produits laitiers tels que le beurre ont des niveaux élevés de graisse qui aggravent le reflux acide. Les produits laitiers faibles ou non gras devraient remplacer les produits laitiers régulièrement gras.
Il y a très peu d'aliments qui déclenchent le reflux acide, selon U.S. News. Outre les aliments frits et la menthe, ils comprennent le chocolat, l'alcool et le café. Alors que les gens croient que les aliments épicés et les tomates sont également des déclencheurs, ils ne le sont pas. Ils peuvent causer de la douleur lors d'une attaque de reflux acide, mais ils ne provoquent pas l'attaque. Au lieu de cela, l'œsophage est déjà irrité, donc ces aliments acides et épicés ne font que l'irriter davantage.
