Les personnes atteintes de diabète peuvent grignoter une variété d'options saines à base de grains entiers, de fruits et de légumes, mais devraient éviter les choix sucrés et riches en matières grasses qui sont généralement associés aux grignotages. Le contrôle des portions est essentiel pour contrôler glycémie.
En général, les ingrédients riches en glucides tels que le sucre, la farine blanche et le riz blanc doivent être évités. Une bonne règle de base à retenir est qu'une tranche de pain ou une petite pomme ou orange contiennent tous environ 15 grammes de glucides, ce qui est une bonne norme pour une collation entre les repas.
Des options à faible teneur en glucides sont également possibles. Ce qui suit représente des choix de collations saines qui ne contiennent qu'environ 5 grammes de glucides.
- 15 amandes, 8 olives vertes ou 2 cuillères à soupe de graines de citrouille ou de sésame
- 1 tasse de salade verte avec 1/2 tasse de concombres hachés et un filet de vinaigrette à l'huile et au vinaigre
- 1 tasse de maïs soufflé léger ou 2 craquelins salés
Des collations riches en glucides (environ 30 grammes de glucides) peuvent être appropriées juste avant de faire de l'exercice ou de faire de l'exercice. Il existe de nombreuses options différentes.
- 1 banane moyenne avec 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- 6 onces de yogourt léger avec 3/4 tasse de baies
- 3/4 tasse de céréales à grains entiers et 1/2 tasse de lait écrémé
Il est important de garder un œil sur le nombre de glucides de toutes les collations. Les collations et les aliments préparés qui sont marqués comme étant adaptés aux diabétiques peuvent être faibles en sucre mais avoir une teneur élevée en glucides.
