Les sauterelles ont une grande variété de caractéristiques, notamment de grandes pattes postérieures pour sauter, des antennes courtes et des yeux bien visibles. Les sauterelles ont également une paire d'appendices au bout de leur abdomen et deux paires d'ailes.< /p>
Pour creuser dans le sable et pour pondre, le criquet mâle possède une seule plaque non appariée au bout de chaque abdomen, tandis que la femelle possède deux paires de valves en forme de triangle. Lorsque la sauterelle est très jeune, elle n'a pas d'ailes, mais plus tard dans la vie, les ailes sont facilement visibles au bout du thorax.
Toutes les sauterelles aiment une variété de plantes et elles sont souvent la proie des oiseaux, des mantes religieuses, des rongeurs et même des araignées lorsqu'elles se font prendre dans les toiles. Lorsque les sauterelles sont présentes en plus grand nombre, elles peuvent causer de graves dommages aux cultures et entraîner une perte de plantes pour les animaux dans les pâturages.
Les sauterelles sont plus abondantes au printemps et en été, lorsque le temps commence à se réchauffer. Ils peuvent également être trouvés pendant l'automne. Le meilleur moment pour localiser les sauterelles est au milieu de la journée lorsqu'elles se nourrissent, mais elles peuvent être localisées la nuit à l'aide d'une lampe de poche.