La taille moyenne de la bouche humaine est de 50 millimètres. La taille de la bouche varie en fonction de la taille de la tête. Les personnes avec une tête plus grosse ont tendance à avoir une bouche plus grande. À mesure que les enfants grandissent, les os de la mâchoire ont tendance à s'élargir et la bouche s'agrandit progressivement.
La bouche peut varier de 30 à 70 millimètres. Les personnes plus petites ont tendance à avoir une ouverture de mâchoire plus petite. En moyenne, les femmes ont tendance à avoir une bouche plus petite que les hommes, car elles sont plus courtes. La taille de la bouche est liée au mouvement des os de la mâchoire supérieure et inférieure. La plus grande bouche du monde appartient à Francisco Domingo Joaquim qui a une ouverture de mâchoire de 17 centimètres.