La masse molaire de la caféine est de 194 grammes par mole. Il a une structure chimique de C8H10N4O2. Il est considéré comme une drogue stimulante. La caféine se trouve naturellement dans de nombreuses graines, feuilles et fruits de plantes, et elle est ajoutée artificiellement à de nombreuses boissons et aliments pour les consommateurs.
Chez l'homme, la caféine agit comme un stimulant du système nerveux central. Il supprime temporairement la somnolence et peut rendre une personne temporairement alerte et consciente de son environnement. Dans le monde, la caféine est la drogue la plus utilisée. Cependant, contrairement à de nombreuses autres drogues populaires, la caféine n'est pas réglementée et est totalement légale dans de nombreuses régions du monde.
