Chez l'homme, l'intestin grêle mesure environ 20 pieds de long et le gros intestin mesure environ 1,50 mètre de long. Les deux sont situés dans l'abdomen et forment un tube continu allant de l'estomac à l'anus.
L'intestin grêle mesure environ un pouce de diamètre. Il est composé de trois sections appelées le duodénum, le jéjunum et l'iléon. La fonction principale de l'intestin grêle est d'absorber les nutriments des aliments digérés à travers la paroi intestinale, leur permettant d'entrer dans la circulation sanguine. Le gros intestin, également appelé côlon, mesure environ 3 pouces de diamètre. Sa fonction est d'absorber l'eau des déchets du processus digestif, créant des selles.
