Les meubles en érable dur peuvent résister à une force de 1 450 livres sur l'échelle de dureté Janka. Cela signifie qu'il faut autant de force pour enfoncer la moitié d'une petite bille d'acier dans le bois.
L'échelle Janka indique que l'érable commun, également connu sous le nom d'érable à sucre ou d'érable dur, est assez dur bien qu'il ne soit pas près d'être le bois le plus dur. Il est souvent pâle avec un fil droit. L'érable de roche est généralement utilisé dans les blocs de boucherie, les planches à découper, les équipements sportifs, les instruments de musique et les comptoirs de cuisine. Il est également utilisé dans les parquets en bois dur, en particulier pour les pistes de bowling et les terrains de basket.
