Les personnes ayant des quantités élevées de protéines dans leur urine, ou protéinurie, peuvent être aux premiers stades ou à risque de maladie rénale chronique et devraient suivre un régime qui limite leur apport en protéines, selon Davita. Les personnes aux premiers stades de l'IRC peuvent généralement ralentir la progression en réduisant leur apport quotidien en protéines à 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel.
La recommandation pour les personnes présentant des facteurs de risque élevés ou des symptômes d'IRC est un régime qui suit des directives similaires aux approches diététiques pour arrêter l'hypertension, ou DASH, un régime alimentaire, déclare Davita. Les directives incluent la réduction de la viande rouge à pas plus de 6 onces par jour et l'apport en sodium entre 1 500 et 2 300 milligrammes par jour. Les gens devraient limiter leur consommation d'alcool ainsi que les produits laitiers riches en graisses saturées tels que le lait, le fromage à la crème, le yaourt, la crème sure et les desserts glacés.
Les directives alimentaires mettent l'accent sur des choix alimentaires sains tels que des légumes frais et des fruits riches en fibres, ainsi que sur des produits à grains entiers tels que le pain et les céréales riches en fibres, explique Davita. Il est important d'atteindre un poids santé en ajustant l'apport calorique en fonction d'un rapport approprié de produits frais et de graisses saines. Les aliments cuits au four ou grillés sont meilleurs que frits, et les légumes doivent être préparés sans sauce ni fromage. Les aliments transformés peuvent contenir des quantités cachées de phosphore, et les gens devraient les limiter ou les éviter avec une alimentation saine.
