Jacqueline Kennedy Onassis pesait entre 115 et 130 livres pendant la majeure partie de sa vie d'adulte. L'une de ses anciennes assistantes a dit un jour qu'elle surveillait son poids "avec la rigueur d'un diamantaire comptant ses carats".
Jacqueline Kennedy Onassis était une icône sociale et de style au cours de sa vie, et beaucoup d'attention a été accordée à son poids et à son apparence. Cela a conduit à de nombreuses rumeurs sur la façon dont Jacqueline Kennedy a maintenu sa silhouette grâce à son régime alimentaire et ses habitudes alimentaires. Selon certaines rumeurs, un régime aurait consisté à ne manger qu'une seule pomme de terre au four farcie de caviar de béluga et de crème sure une fois par jour.
