Lorsque vous mélangez de la limonade en poudre avec de l'eau, le solvant est l'eau. Un solvant est une substance qui dissout complètement une autre substance. Un soluté est la substance qui est dissoute. Dans ce cas, la poudre de limonade serait le soluté.
L'eau est considérée comme le solvant universel car elle a la capacité de dissoudre une large gamme de solutés. Il est bon pour dissoudre d'autres substances car il a des liaisons fortes; ses liaisons sont covalentes, ce qui signifie que les liaisons sont formées parce que les atomes partagent des électrons. Il est également chargé positivement et négativement. Ces deux attributs fonctionnent en tandem. Les charges aident à attirer d'autres atomes. Les liaisons covalentes maintiennent l'eau ensemble tout en séparant les molécules de substances avec des liaisons plus faibles, telles que le sel. Ce processus dissout le soluté, créant une solution.
