La plante de tournesol commence sa vie comme une graine dormante jusqu'à ce qu'elle germe. Ensuite, elle devient une plantule et grandit jusqu'à ce qu'elle atteigne le stade de reproduction, commençant éventuellement la phase de floraison. La plante est considérée comme mature lorsque les bractées deviennent brunes.
Le stade de semis d'une plante de tournesol dure de 11 à 13 jours après l'apparition de la graine. La germination d'une graine de tournesol prend de deux à 10 jours. Passé ce délai, les bourgeons à graines et le bourgeon tracent la trajectoire du soleil, absorbant autant de soleil que possible. Le processus d'anthèse est le suivant, qui prend sept jours. Ensuite, la plante deviendra la plante de tournesol familière que la plupart des gens connaissent.