Selon Burpee, la société de plantes et de semences, les semis de tournesol doivent être taillés afin de créer une plante adulte plus robuste et plus résistante au vent. Les graines doivent d'abord être plantées en groupes de 2 à 3 graines. Lorsque les semis atteignent une hauteur de 3 à 4 pouces, tous les semis forts sauf un sont coupés. La terre de jardin supplémentaire est ensuite soigneusement remplie autour du semis restant.
Les racines se développent généralement à partir de la tige de la plantule pour aider à ancrer la plante et lui donner une base solide. Selon Home Guides at SFGate, les tournesols qui poussent trop haut pour le jardin peuvent également être taillés. Lorsqu'ils deviennent trop grands, ils sont taillés en enlevant le bourgeon supérieur, ce qui encourage la plante à développer un modèle de croissance plus court et plus touffu.
De nombreuses variétés de tournesol développent des drageons latéraux qui peuvent produire de nouvelles fleurs, rendant la plante plus touffue que plus haute. Les feuilles fanées doivent également être taillées sur les tournesols pour rafraîchir leur apparence. Une fois que les tournesols ont fini de fleurir, ils commencent à développer une apparence déchiquetée, ce qui améliore l'apparence du jardin d'automne pour les couper jusqu'au sol. Certains tournesols sont des plantes vivaces, et ces variétés repoussent souvent et refleurissent l'année suivante.
